O bucătărie profesională fără hotă și evacuare corectă acumulează căldură, umiditate și mirosuri care afectează personalul și calitatea actului culinar. Dimensionăm hota și sistemul de evacuare în funcție de suprafața bucătăriei și de echipamentele instalate. Montajul este realizat de echipa noastră tehnică.
7 produse · vezi 1–7
Hota se alege după aparatele de sub ea, nu după dimensiunea încăperii. Aragazele, grătarele și friteuzele au nevoie de o hotă de perete sau centrală, dimensionată pentru toată linia de gătit. Cuptoarele combi au hote dedicate, care se montează direct pe cuptor și preiau aburul la deschiderea ușii.
Hota de perete din inox are filtre lavabile și colector de grăsime. Lungimea hotei trebuie să acopere toate aparatele de dedesubt, cu marjă pe laterale.
Hotele Tecnoeka MKKC se aleg după numărul de tăvi și formatul cuptorului: MKKC-5 pentru cuptoare cu 5 tăvi, MKKC-623-C pentru cuptoare 2/3 GN cu 6 tăvi, MKKC-610-C și MKKC-610 pentru 6/10 tăvi, MKKC-711 pentru 7/11 tăvi și MKKC-1620 pentru 16/20 tăvi. Compatibilitatea cu fiecare model de cuptor o confirmăm din documentația Tecnoeka înainte de ofertă.
Montajul îl face echipa noastră tehnică. Hotele vin cu mentenanță inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Cere o ofertă și spune-ne ce aparate ai pe linia de gătit.
O hotă dedicată, aleasă după numărul de tăvi și formatul cuptorului. Hotele Tecnoeka MKKC acoperă cuptoare de la 5 la 20 de tăvi; compatibilitatea exactă o confirmăm din documentația producătorului.
Cel puțin cât linia de gătit de dedesubt, cu marjă pe laterale. O dimensionăm la vizita tehnică, împreună cu traseul de evacuare.
Filtrele rețin grăsimea din abur, ca să nu ajungă în tubulatură. Se scot și se spală regulat, iar colectorul strânge grăsimea scursă.
Echipa tehnică Echipro. Înainte de montaj verificăm traseul de evacuare și alimentarea electrică a ventilatorului.
Livrarea și montajul, plus mentenanța inclusă 5 ani, cu revizii periodice.