Încălzirea este rapidă, iar menținerea căldurii se datoreaza unui arzător de flacără de înaltă performanță, potrivit pentru lucrul la temperaturi ridicate. Aprinderea se face prin acționare electrică cu scânteie la 230 V.
Zonă de gătit este prevăzută cu controlul temperaturii. Placă netedă, din otel, cu muchii rotunjite pentru protectie impotriva stropirii. Suprafața de lucru, din oțel inoxidabil este conectată la o tavă de colectare mare sub suprafața de gătit. Produsul vine echipat cu un sertar de scurgere pentru grăsime.
Disponibil cu un robinet de siguranță termostatic , care permite reglarea puterii până la 300 ° C.
