Cuppone Donatello DN435/2CD – cuptor electric pentru pizza, 2 camere, 4+4 pizza

Cuppone Donatello DN435/2CD este un cuptor electric pentru pizza cu două camere suprapuse, pentru câte 4 pizza de 35 cm în fiecare cameră (configurație 4+4). Coace până la 64 pizza de 35 cm pe oră, la maximum 450 °C, pe vatră din cordierită.

Versiunea CD are control digital pe fiecare cameră: setezi temperatura și puterea rezistențelor de sus și de jos, separat, pe trei trepte (OFF, MIN 33 %, MAX 100 %). Datele de mai jos sunt cele publicate de Cuppone în fișa tehnică Donatello din 2023.

De ce aleg pizzeriile un cuptor electric cu două camere

Cu două camere independente lucrezi în paralel: într-o cameră coci pizza, în cealaltă poți ține altă temperatură, pentru focaccia, pâine sau pizza în tavă. Fiecare cameră are alimentare electrică proprie, panou propriu și 5,8 kW. La vârf de comenzi le folosești pe amândouă; în orele liniștite îl pornești doar pe una.

Donatello este linia Cuppone construită simplu și robust, cu fațadă dreaptă din oțel inoxidabil și cameră de coacere din inox. Vatra din cărămizi de cordierită acumulează și cedează căldura uniform, iar rezistențele blindate de deasupra și de sub vatră se reglează separat, ca să alegi cât de rumenă iese baza și cât de gratinată iese fața.

Alege cuptorul după numărul de pizza de la ora de vârf, nu după media zilei. Un cuptor 4+4 acoperă 64 pizza de 35 cm pe oră; dacă vinzi mult în tavă sau pizza mari, de 50 cm, ia în calcul și capacitatea de 1 pizza de 50 cm sau 1 tavă 400 × 600 mm pe cameră.

Domenii de utilizare pentru cuptor electric pentru pizza Cuppone Donatello DN435/2CD

• Pizzerii și pizzerii cu livrare
• Restaurante și trattorii cu pizza în meniu
• Baruri, bistrouri și fast food
• Brutării și patiserii, pentru focaccia și produse în tavă

Pentru o pizzerie mică sau pentru un restaurant cu pizza ca produs secundar, configurația 4+4 este de obicei suficientă. Pentru pizzerii cu livrare și vârfuri mari de comenzi, alege 6+6. Spune-ne câte pizza vinzi la ora de vârf și ce alimentare electrică ai, iar noi confirmăm dacă Cuppone Donatello DN435/2CD e modelul potrivit sau îți propunem altul.

De ce să alegi Cuppone Donatello DN435/2CD

• Două camere independente: 4+4 pizza de 35 cm, 64 pizza pe oră, conform fișei Cuppone.
• Vatră din cordierită și cameră de coacere din oțel inoxidabil.
• Control digital CD: temperatură setabilă, rezistențe de sus și de jos reglate separat (OFF / 33 % / 100 %), semnal sonor de final de coacere și pornire programată până la 99 de ore.
• Recuperarea căldurii integrată în camera de coacere și izolație din vată minerală.
• Ușă cu geam panoramic, cu garnitură între ușă și cameră.
• Iluminare: o lampă cu halogen de 12 V în fiecare cameră.
• Siguranță: compartiment electric separat de cuptor, termostat de siguranță și ventilator de răcire.
• Service: intervențiile le face echipa proprie de service Echipro.

Diferența față de Cuppone Michelangelo ML435/2CD: linia Michelangelo are fațadă rotunjită, ușă cu geam dublu, două lămpi în fiecare cameră și coș reglat electric, iar productivitatea declarată de Cuppone este puțin mai mare. Donatello este mai compact și mai ușor.

Varianta cu 6 pizza pe cameră este Cuppone Donatello DN635/2CD.

Ce verifici înainte de montaj

• Alimentare: 400 V trifazat (3N), 50/60 Hz, câte o alimentare separată pentru fiecare cameră: 5,8 kW și 8,4 A pe cameră, cablu 5 × 1 mm2 mm², protecție 4 × 16 A în tablou. Cablurile de alimentare nu sunt incluse.
• Spațiu: cuptorul are 1.150 × 1.060 × 780 mm (L × A × Î) și 252 kg net; pe suport, înălțimea crește cu 900 mm.
• Evacuare: aburul iese prin coșul din spate; deschiderea coșului de evacuare se reglează manual. Cuppone oferă hote dedicate, cu sau fără ventilator de evacuare.

La Echipro, livrarea, montajul și punerea în funcțiune sunt incluse în preț, iar Cuppone Donatello DN435/2CD vine cu mentenanță inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Verificăm dinainte alimentarea electrică și locul de montaj. Nu propunem un cuptor subdimensionat doar ca oferta să pară mai avantajoasă.

Vezi și toate echipamentele pentru pizza.

Specificații tehnice Cuppone Donatello DN435/2CD

• Model: Cuppone Donatello DN435/2, versiunea CD (control digital)
• Tip: cuptor electric cu două camere, monobloc
• Capacitate pe cameră: 4 pizza Ø 35 cm sau 1 pizza de 50 cm sau 1 tavă 400 × 600 mm
• Productivitate: 64 pizza Ø 35 cm/h; 20 pizza Ø 50 cm/h; 12 tăvi 400 × 600 mm/h
• Dimensiuni cameră (L × A × Î): 720 × 720 × 140 mm
• Temperatură maximă: 450 °C
• Putere: 5,8 kW + 5,8 kW (două alimentări separate)
• Consum mediu: 7 kWh
• Alimentare: 400 V 3N, 50/60 Hz; 8,4 A pe cameră
• Vatră: cărămizi din cordierită
• Dimensiuni exterioare (L × A × Î): 1.150 × 1.060 × 780 mm
• Greutate: 252 kg net
• Suport opțional: SDN435/2, structură din similinox, înălțime 900 mm
• Hote opționale: KDN435NT (fără ventilator), KDN435AS (cu ventilator în 5 trepte)

Sursa: fișa tehnică oficială Cuppone Donatello (2023) și manualul de preinstalare Cuppone. Fișa tehnică Echipro este în tabul „Fișă tehnică”.

Cuppone Donatello DN435/2CD în detaliu

Preț și opțiuni pentru Cuppone Donatello DN435/2CD

Cuppone Donatello DN435/2CD pornește de la 3.530 EUR + TVA. Prețul final îl confirmăm în ofertă, după ce verificăm alimentarea electrică și locul de montaj.

• Suport SDN435/2: 602 EUR + TVA
• Hotă KDN435NT sau KDN435AS: la cerere

Spune-ne în cererea de ofertă dacă vrei suportul sau hota.

Întrebări frecvente despre Cuppone Donatello DN435/2CD

Câte pizza coace Cuppone Donatello DN435/2CD pe oră?

Conform fișei Cuppone: 64 pizza de 35 cm, 20 pizza de 50 cm sau 12 tăvi de 400 × 600 mm pe oră, cu ambele camere. În fiecare cameră încap 4 pizza de 35 cm.

Ce alimentare electrică are nevoie Cuppone Donatello DN435/2CD?

400 V trifazat (3N), 50/60 Hz, cu câte o alimentare separată pentru fiecare cameră: 5,8 kW și 8,4 A pe cameră, cablu 5 × 1 mm2 mm² și protecție 4 × 16 A. Cablurile nu sunt incluse; le stabilim la vizita tehnică.

Ce înseamnă versiunea CD?

Este versiunea Cuppone cu control digital: pe fiecare cameră setezi temperatura și puterea rezistențelor de sus și de jos, separat, pe trei trepte (OFF, MIN 33 %, MAX 100 %), ai semnal sonor de final de coacere și pornire programată până la 99 de ore.

Ce dimensiuni are Cuppone Donatello DN435/2CD?

1.150 × 1.060 × 780 mm (L × A × Î), 252 kg net. Fiecare cameră are 720 × 720 × 140 mm. Suportul opțional SDN435/2 are 900 mm înălțime.

Ce include prețul pentru Cuppone Donatello DN435/2CD?

Livrarea, montajul și punerea în funcțiune, plus mentenanța inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Cuptorul pornește de la 3.530 EUR + TVA, iar suportul SDN435/2 costă 602 EUR + TVA. Cere o ofertă.

Informații suplimentare