Sirman i2Pasta – accesoriu extruder paste pentru mixere planetare

Sirman i2Pasta este un extruder de paste care se montează pe priza de putere tip 12 a unui mixer planetar. Numele vine de la „Invitation To Pasta”: accesoriul transformă mixerul pe care îl ai deja într-o mașină de paste proaspete, cu matrițe standard de bronz mărimea 70.

Este gândit pentru restaurantele, trattoriile și bistrourile care vor paste proaspete în meniu fără să investească de la început într-o mașină dedicată.

De ce aleg restaurantele acest extruder de paste

Pastele făinoase proaspete se vând la un preț mai bun decât cele uscate. Problema e investiția: o mașină de paste dedicată ocupă spațiu și costă cât un echipament nou de bucătărie.

i2Pasta folosește motorul mixerului planetar. Aluatul se pregătește în mixer, apoi extruderul îl împinge prin matrița de bronz. Bronzul lasă pastelor suprafața rugoasă care ține sosul.

Gura extruderului e integral din inox AISI 304 și se spală în mașina de vase. Matrițele sunt aceleași ca la mașina de paste Sirman Concerto 5, deci le poți folosi și mai târziu, dacă treci la o mașină dedicată.

Pentru un restaurant, asta înseamnă un test cu risc mic. Pui pastele proaspete în meniu, vezi cât se vând și abia apoi decizi dacă merită o mașină separată. Între timp, mixerul rămâne disponibil pentru aluaturi, creme și alte preparate, iar extruderul se demontează după fiecare utilizare.

Domenii de utilizare pentru extruderul de paste Sirman i2Pasta

• Restaurante italiene și trattorii
• Bistrouri cu meniu zilnic de paste proaspete
• Laboratoare de catering și bucătării centrale
• Hoteluri cu restaurant à la carte

Sirman recomandă i2Pasta împreună cu mixerul planetar Sirman Plutone 30, la prima viteză. Plutone 30 are priză de putere pentru accesorii. Dacă pastele devin o parte importantă din meniu, treci la mașina dedicată Sirman Concerto 5, care folosește aceleași matrițe.

De ce să alegi Sirman i2Pasta

• Folosește mixerul existent: se montează pe orice mixer planetar cu priză de putere tip 12.
• Matrițe de bronz standard: mărimea 70, aceleași ca la Sirman Concerto 5.
• Igienă: gura din inox AISI 304 se spală în mașina de vase.
• Paste scurte: opțional, cuțit cu motor independent pentru tăierea pastelor scurte.
• Fabricat în Italia de Sirman, producător de echipamente pentru bucătării profesionale.

La Echipro, livrarea și punerea în funcțiune sunt incluse în preț. Verificăm înainte de ofertă dacă mixerul tău are priza de putere potrivită, ca să nu cumperi un accesoriu care nu se montează.

Alte echipamente pentru bucătăria ta găsești în categoria echipamente mici pentru bucătării profesionale, iar pentru mixer poți alege mentenanța inclusă 5 ani.

Specificații tehnice Sirman i2Pasta

• Tip: accesoriu extruder pentru paste proaspete
• Montaj: mixere planetare cu priză de putere tip 12
• Mixer recomandat: Sirman Plutone 30, la prima viteză
• Matrițe: bronz, mărimea standard 70
• Gura extruderului: integral din inox AISI 304, se spală în mașina de vase
• Opțional: cuțit cu motor independent pentru paste scurte
• Cod Sirman: 60303500

Datele provin din pagina oficială Sirman i2Pasta și din fișa mixerului Plutone 30. Fișa tehnică în limba română o găsești în tab-ul „Fișă tehnică”.

Întrebări frecvente despre Sirman i2Pasta

Pe ce mixere se montează extruderul de paste i2Pasta?

Pe mixerele planetare cu priză de putere tip 12. Sirman îl recomandă cu Plutone 30, la prima viteză. Înainte de ofertă verificăm modelul mixerului tău.

Ce matrițe folosește?

Matrițe standard de bronz mărimea 70, aceleași ca la mașina de paste Sirman Concerto 5.

Se spală ușor?

Da. Gura extruderului e din inox AISI 304 și se poate spăla în mașina de vase.

Când merită o mașină de paste dedicată?

Când pastele proaspete ajung să fie produse zilnic, în cantități mari. Atunci Sirman Concerto 5 lucrează independent și eliberează mixerul pentru alte preparate.

Ce include prețul?

Livrarea și punerea în funcțiune. Cere o ofertă și spune-ne ce mixer ai, ca să verificăm compatibilitatea.

Informații suplimentare