Sirman Hercules Biga 40 – malaxor pentru aluat, 40 kg

Sirman Hercules Biga 40 este un malaxor spirală pentru biga profesional – putere cuvă: 750 W; putere spirală: 1.500/2.200 W (2 viteze); alimentare: trifazată.

Se folosește în: pizzerii cu volum mare; brutării; laboratoare de panificație. Datele de mai jos sunt cele publicate de Sirman pentru codul 40874213.

De ce aleg profesioniștii un malaxor spirală pentru biga

Malaxorul pentru biga frământă aluaturi cu hidratare redusă sau prefermentate de tip biga, care cer un utilaj robust. Hercules Biga 40 se adresează pizzeriilor și brutăriilor cu volum mediu-mare care lucrează cu prefermentate.

Pentru biga și aluaturi tari contează robustețea transmisiei și puterea spiralei, nu doar volumul cuvei. Verificați dacă aveți alimentare trifazată.

Domenii de utilizare pentru malaxor spirală pentru biga Sirman Hercules Biga 40

• Pizzerii cu volum mare
• Brutării
• Laboratoare de panificație
• Producție de aluat pentru rețele

Ca să primești o ofertă corectă, spune-ne ce produse lucrezi, ce cantități ai pe zi și ce alimentare electrică ai în locație. Pe baza lor confirmăm dacă Sirman Hercules Biga 40 este modelul potrivit sau îți propunem altul din gama Sirman.

De ce să alegi Sirman Hercules Biga 40

• Structură din oțel C40 de grosime mare.
• Vopsire în câmp electrostatic, rezistentă la zgârieturi.
• Cuvă cu margine întărită și ax din inox AISI 304.
• Spirală forjată.
• Capac cu deschidere pentru adăugarea ingredientelor în timpul lucrului.
• Două motoare ventilate, cu reductor în baie de ulei.
• Transmisie cu lanț întărit.
• Comenzi cu afișaj digital.
• Două viteze și inversarea sensului de rotație al cuvei.
• Service: intervențiile le face echipa proprie de service Echipro.

La Echipro, livrarea și punerea în funcțiune sunt incluse în preț, iar Sirman Hercules Biga 40 vine cu mentenanță inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Nu propunem un echipament subdimensionat doar ca oferta să pară mai avantajoasă.

Vezi și toate echipamentele mici și de fast food.

Specificații tehnice Sirman Hercules Biga 40

• Putere cuvă: 750 W
• Putere spirală: 1.500/2.200 W (2 viteze)
• Alimentare: trifazată
• Capacitate cuvă: 41 l / 32 kg aluat
• Dimensiuni cuvă: ø 452 × 260 mm
• Turație cuvă: 10 rpm
• Turație spirală: 85/165 rpm
• Dimensiuni (L bază × A × Î): 434 × 823 × 705 mm
• Înălțime cu capacul ridicat: 1.115 mm
• Greutate netă: 135 kg
• Cod producător: 40874213

Sursa: pagina oficială Sirman a codului 40874213. Fișa tehnică Echipro este în tabul „Fișă tehnică”.

Sirman Hercules Biga 40 în detaliu

Întrebări frecvente despre Sirman Hercules Biga 40

Ce putere are Sirman Hercules Biga 40?

750 W, alimentare trifazată.

Ce dimensiuni are Sirman Hercules Biga 40?

ø 452 × 260 mm; greutate 135 kg.

Câte kilograme de aluat frământă Sirman Hercules Biga 40?

Cuva are 41 de litri, iar capacitatea oficială este de 32 kg de aluat, calculată pentru aluaturi cu hidratare de 60% sau mai mare.

Cum se curăță Sirman Hercules Biga 40?

După instrucțiunile Sirman din manualul de utilizare. La punerea în funcțiune îți arătăm curățarea corectă și piesele care se demontează.

Ce include prețul pentru Sirman Hercules Biga 40?

Livrarea și punerea în funcțiune, plus mentenanța inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Cere o ofertă pentru modelul potrivit.

Informații suplimentare