Sirman Sinfonia 2 – mașină pentru paste proaspete, 2 kg făină

Sirman Sinfonia 2 este o mașină de paste proaspete profesională, cu motor de 370 W. Sirman Sinfonia 2 frământă aluatul și îl presează prin matriță: cuvă de 6 l, 2,1 kg de aluat pe șarjă, până la 4,2 kg de paste pe oră. Cântărește 28 kg.

Se folosește în: restaurante italienești; trattorii și bistrouri; hoteluri. Datele de mai jos sunt cele publicate de Sirman pentru codul 40116002.

De ce aleg bucătarii o mașină de paste proaspete

O mașină de paste proaspete frământă aluatul în cuvă și îl presează prin matriță: din aceeași mașină scoți spaghete, tagliatelle, penne sau fusilli, schimbând doar matrița. Sinfonia 2 e gândită pentru restaurante mici și medii.

Alege mașina după cantitatea de aluat pe care o faci pe șarjă și pe oră, la vârf. Matrițele din bronz dau paste cu suprafață aspră, care țin mai bine sosul.

Domenii de utilizare pentru mașină de paste proaspete Sirman Sinfonia 2

• Restaurante italienești
• Trattorii și bistrouri
• Hoteluri
• Laboratoare mici de paste

Ca să primești o ofertă corectă, spune-ne ce produse faci, ce cantități lucrezi pe zi și ce alimentare electrică ai în bucătărie. Pe baza lor confirmăm dacă Sirman Sinfonia 2 este modelul potrivit și ce matrițe sau accesorii îți trebuie.

De ce să alegi Sirman Sinfonia 2

• Corp din oțel inoxidabil AISI 304; melc, cap și inel din oțel inoxidabil.
• Cuvă din aluminiu anodizat, cu capac din inox interblocat.
• Motor puternic, răcit cu aer, cu reductor în baie de ulei; răcire forțată pentru utilizare intensă.
• Paleta de frământare, performantă, se scoate ușor.
• Pâlnie detașabilă pentru adăugarea ingredientelor lichide în timpul lucrului.
• Comenzi IP 54.
• La cerere: matrițe din bronz pentru orice format, tăietor de paste cu viteză variabilă.
• Service: intervențiile le face echipa proprie de service Echipro.

Pentru amplasare ai nevoie de un blat stabil care să încapă 263 × 577 × 407 mm (lățime × adâncime × înălțime) și de alimentare la monofazat.

La Echipro, livrarea și punerea în funcțiune sunt incluse în preț, iar Sirman Sinfonia 2 vine cu mentenanță inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Nu propunem un echipament subdimensionat doar ca oferta să pară mai avantajoasă.

Vezi și Sirman i2Pasta, accesoriul extruder pentru mixere planetare, sau toate echipamentele mici și de fast food.

Specificații tehnice Sirman Sinfonia 2

• Tip: Mașină de paste proaspete
• Capacitate cuvă: 6 l
• Aluat pe șarjă: 2,1 kg
• Producție orară: 4,2 kg/h
• Diametru matriță: 59 mm
• Putere motor: 370 W
• Alimentare: monofazat
• Dimensiuni (L × A × Î): 263 × 577 × 407 mm
• Greutate netă: 28 kg
• Cod producător: 40116002

Sursa: pagina oficială Sirman a codului 40116002 și fișa PDF Sirman. Fișa tehnică Echipro este în tabul „Fișă tehnică”.

Sirman Sinfonia 2 în detaliu

Întrebări frecvente despre Sirman Sinfonia 2

Ce putere are Sirman Sinfonia 2?

Motorul are 370 W, cu alimentare la monofazat.

Ce dimensiuni are Sirman Sinfonia 2 și cât cântărește?

263 × 577 × 407 mm (lățime × adâncime × înălțime), la o greutate netă de 28 kg.

Ce formate de paste face?

Formatul depinde de matrița montată: Sirman are matrițe din bronz pentru orice format (spaghete, tagliatelle, penne, fusilli și altele). Matrițele se aleg la comandă.

Cum se curăță Sirman Sinfonia 2?

Piesele care vin în contact cu aluatul se demontează pentru curățare. La punerea în funcțiune îți arătăm demontarea și montarea corectă.

Ce include prețul pentru Sirman Sinfonia 2?

Livrarea și punerea în funcțiune, plus mentenanța inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Cere o ofertă, cu matrițele și accesoriile de care ai nevoie.

Informații suplimentare