Sirman Vortex 43 – mixer vertical profesional

Sirman Vortex 43 este un mixer vertical profesional de 430 W, cu cuțit care se rotește la 13.000 rpm. Lucrează în recipiente de până la 100 de litri, direct în oala în care gătești.

Este gândit pentru bucătăriile care pregătesc volume mari: restaurante, cantine, catering, hoteluri și laboratoare de patiserie. Pasează supe și sosuri în oală, fără să muți preparatul fierbinte în alt aparat.

De ce aleg bucătăriile profesionale acest mixer vertical profesional

Motorul de 430 W are un sistem eficient de răcire, deci rezistă la utilizare lungă, în porții mari. Corpul este din ABS ranforsat cu fibră de sticlă: rezistent, dar ușor, de doar 2,5 kg.

Cu telul opțional, Vortex 43 bate frișcă, albușuri și creme, la 1.850 rpm. Cu brațul de mixare, obții piureuri fine și o emulsie stabilă pentru maioneze și sosuri.

Butonul de siguranță previne pornirea accidentală, iar protecția IPX3 apără motorul de stropi. Tampoanele din cauciuc protejează recipientele la contact.

Lucrul direct în oală scurtează timpul de pregătire și reduce riscul de arsuri, pentru că preparatul fierbinte nu mai este mutat dintr-un vas în altul. Pentru cantine și catering, asta înseamnă supe-cremă gata de servit în câteva minute.

Domenii de utilizare pentru blenderul de mână profesional Sirman Vortex 43

• Restaurante și bucătării de hotel
• Cantine, spitale și catering
• Patiserii și laboratoare de cofetărie
• Bucătării centrale care gătesc în oale mari

Un blender de mână profesional de această putere e potrivit pentru supe-cremă, piureuri, sosuri, creme și aluaturi, în cantități de zeci de litri. Opțional, mixerul se depozitează pe un suport de perete sau într-o cutie dedicată, iar un suport de vas îl ține stabil în timpul lucrului.

De ce să alegi Sirman Vortex 43

• Viteză fixă sau Variotronic: varianta VT reglează turația cuțitului între 2.200 și 11.500 rpm, cu stabilizator.
• Brațe demontabile: brațele se scot complet pentru curățare, ceea ce le prelungește durata de viață.
• Inox la contactul cu alimentele: butucul și clopotul sunt din oțel inoxidabil.
• Tel cu angrenaj metalic: telul se demontează și se spală în mașina de spălat vase.

La Echipro, livrarea și punerea în funcțiune sunt incluse în preț. Îți arătăm cum se cuplează brațele și telul și cum se curăță mixerul.

Nu propunem un echipament subdimensionat doar ca oferta să pară mai avantajoasă. Mixerul vine cu mentenanță inclusă 5 ani, cu revizii periodice.

Pentru volume mici, vezi modelul compact Sirman Storm. Pentru tocare în cuvă, cutterul Sirman Blitz. Alte echipamente găsești în categoria echipamente mici și fast-food.

Specificații tehnice Sirman Vortex 43

• Cod Sirman: 66430102
• Putere: 430 W (0,60 CP), monofazat
• Turație cuțit: 13.000 rpm (VT: 2.200–11.500 rpm)
• Turație tel: 1.850 rpm (VT: 350–1.800 rpm)
• Capacitate de lucru: până la 100 l
• Protecție: IPX3
• Brațe disponibile: 350 și 450 mm
• Dimensiuni (desen Sirman): A 125 · B 190 · C 377 mm
• Greutate netă / brută: 2,5 kg / 3 kg

Datele provin din fișa oficială a producătorului, publicată pe sirman.com. Fișa tehnică Echipro o găsești în tabul „Fișă tehnică”.

Întrebări frecvente despre Sirman Vortex 43

Ce putere are Sirman Vortex 43?

Motorul are 430 W (0,60 CP), iar cuțitul se rotește la 13.000 rpm. Alimentarea este monofazată.

Pentru ce volume este potrivit?

Pentru preparate de până la 100 l, direct în oala sau recipientul de lucru. Pentru oale mai mici alegi brațul de 350 mm, iar pentru oale adânci, brațul de 450 mm.

Poate bate frișcă sau albușuri?

Da, cu telul opțional, la 1.850 rpm. Telul are angrenaj metalic și se spală în mașina de spălat vase.

Ce este varianta Variotronic?

Varianta VT are reglaj de turație cu stabilizator: cuțitul lucrează între 2.200 și 11.500 rpm, iar telul între 350 și 1.800 rpm.

Ce include prețul mixerului vertical?

Livrarea și punerea în funcțiune, plus mentenanța inclusă 5 ani, cu revizii periodice. Cere o ofertă pentru configurația potrivită bucătăriei tale.

Informații suplimentare